（全媒体记者 李索）为进一步保障广大居民聚餐的饮食安全。8月2日，麦市镇组织19个村（社区）的19名食品安全网格员，42名厨师开展农村集体聚餐食品安全培训，并签订了通城县流动厨师农村集体聚餐食品安全责任书。

       培训会上，麦市镇相关负责人分析了当前全镇食品安全形势，强调全镇农村聚餐厨师要进一步提高食品安全意识，认真落实农村集体聚餐食品安全责任，严格执行农村集体聚餐管理要求，共同维护全镇农村食品安全。县市场监督管理局相关负责人从食品安全网格员的职责、农村集体聚餐中常见食物中毒的原因、如何预防食物中毒和餐饮服务食品安全操作规范等方面进行了详细的讲解。

据了解，开展此次培训，旨在进一步提高全镇民间厨师和食品安全网格员的食品安全意识，落实食品安全的主体责任，保障全镇广大居民“舌尖上的安全”。