闻香识通城 好物也养心

这是一份来自北纬29°的问候  

           遇见一个地方 需要缘分            

          欣赏一个地方 得看一看            

品味一个地方 

需要视觉、嗅觉、触觉、味觉的集体调动          

闻香识通城

欢迎品一品

青山绿水涵养

小家碧玉之城  

湖北省通城县宋熙宁五年(1072)建县，隶鄂至今。县名源于"水道通，地势顺，直注武昌城"之意。

通城县位于湖北省东南部，湘鄂赣三省交界之幕阜山北麓。县境东南界江西修水县，西与西北毗邻湖南省岳阳县、临湘市，北与东北与湖北省崇阳县相邻。

通城是陆水的源头，素有七山一水二分田之称。境内泉井众多，河溪密布，地表径流多，河床落差大，水力资源、地下矿藏丰富。

通城地处神秘的北纬29°地带，属亚热带季风性湿润气候。这里四季分明，光照适中，植被资源丰富多样，农作物、林木茂盛，盛产优质茶叶、油茶、稻米，酿造业发达。

通城茶叶通城是湖北省三个产茶大县之一，也是全省茶树无性系良种繁育基地和鄂南早春名优茶生产基地。　　

通城茶叶种植有3000多年历史，明清时期，通城茶叶从瑶乡内冲一带，被运往羊楼洞，经茶马古道，远销欧亚大陆。

通城全县茶园面积已经发展到5万多亩，认证无公害茶园1万亩，有机茶园2000亩。生产的品种主要有：九井峰、锦峰、绿毛茶、茉莉花茶、红碎茶、保健茶、砖茶等六大系列。

在田间管理上，通城茶主要施用茶粕、菜粕及桐饼等生物肥，不仅能够有效提高土壤营养成分，增加植物激素，还能有效防治病虫害，是无公害茶、有机茶、绿色食品茶“三品”茶叶的看家法宝。　

　如今，通城茶产业正借助农业供给侧结构性改革机遇，衔接幕阜山连片特困地区扶贫开发、“一带一路”重大战略，不断实现产业转型升级，将产业链向海内外拓展延伸。

历年来，有26个产品获省厅级以上优质产品称号；沙堆九井峰茶、毫绿茶，锦山锦峰茶，县茶叶公司的一级茉莉花茶分别获省部优质产品称号。2001年百丈潭牌绿茶获得有机茶标志使用权，向阳牌茉莉花茶获得绿色食品标志使用权。

油茶被称为东方橄榄，它与油棕、油橄榄和椰子并称为世界四大木本食用油料植物。

通城是全国油茶产业重点示范县，油茶种植历史悠久、气候温和、土壤呈酸性，自然条件得天独厚。

借着纳入全国油茶重点示范县之一的春风，通城全力发展油茶产业，以现代油茶产业园为依托，大力推广“村企合作”“公司+农户+基地+扶贫”等经营模式，辐射带动油茶产业快速发展，油茶已经成为通城人的绿色银行。

通城县规模企业——湖北黄袍山绿色产品有限公司是一家集油茶科研、种植、加工、销售于一体的民营科技型企业，已跨入省级农业产业化龙头企业，先后被国家授予“全国油茶产业重点企业”、“全国林业产业化重点龙头企业”、“全国茶籽加工十强企业”、“国家放心粮油示范企业”，建成全国首家国家级“国家油茶产业示范园”、“油茶博物馆”。产品先后通过了“绿色食品”、“有机产品”认证，先后获得中国武汉农博会“金奖农产品”、“畅销农产品”、“全国知名农产品”。“本草天香”商标被国家工商总局认定为“中国驰名商标”和“地理证明商标”产品。

酒，在人们的生活中占有重要的位置，通城的酒文化源远流长。在通城，很多农户家里都有蒸酒的器具，而且不少是祖上遗传下来的，酿酒的手工作坊多，酿酒的技术也精深。

通城酒用本地粳米或糯米作酿酒原料，先将米煮熟，然后拌上通城特色的酒曲（用一种俗称“马兰”的野生植物为原料制成），发醇几天后倒入土灶上的大铁锅，再在锅上扣一个木制酿酒器，边上插一截竹管。一会儿，热气腾腾的烧酒便从竹管汩汩流出。

通城酒按酿制技术的不同，分为谷酒、甜酒和米酒等。谷酒清、烈，喝起来受不住，但醒酒快，这极符合通城人的脾性，直来直去，率真无讳。甜酒醇、酽，如通城人的待客之道，热情而不做作。米酒则如通城人的气质，初品不喜欢，越品越难舍，让你觉得值得深交。

通城县北港镇是咸宁市南三县北货南销和进出口的边贸重镇，是鄂湘两省交界处最大的农副产品集散地之一。北港自古有酿酒传统，全镇4万人，酿酒从业者占一半，上世纪80年代起，北港人到全国各地酿酒，是名副其实的酿酒小镇，这里还有一座以酒文化为主题的美丽乡村——回味乡愁 醉美横冲。

通城县的有机水稻大多采用传统的耕种模式，灌溉水源大部分来自水库、山泉水，稻田里种植绿肥作为有机肥料，牛耕田、手插秧、鸭子除草除虫，不使用化肥农药，通过人工收割，以非动力机械进行脱粒，全程按照有机食品的标准操作。目前有“隽农”、“隽旺”、“隽香”等品牌的再生稻、优质米。

石溪彩米是通城有机稻中的珍贵品种，是石溪茜米（又称红米）、岳姑山乌紫米、黄袍山黑壳糯米和黄华粘米等四种稻米按一定比例配制的混合米，形成红紫黑白四种色彩。

石溪彩米来自天然的谷场----通城县马港镇石溪村，这里森林覆盖率达80%以上。由清澈的石溪源头水灌溉，空气清新，日照充沛，土地肥沃，成就了生态圈内高品质的有机稻米。稻田以绿肥（紫云英）为主，牛耕犁田，手工插秧，不使用除草剂人工收割，严格按照有机食品标准操作。注册“见鸡山”商标，获得国家有机食品认证。

经省有关部门检测:石溪彩米口感柔和，气味清香，营养高，有补血、延衰老、降血压、降血脂功效，其中铁含量、曲霉素K、维生素A、B群是普通大米的5-8倍，适合儿童、孕妇、中老年食用。

通城养猪历史悠久，据《通城县志》记载:明万历二十六年(1596年)即有"猪行税银四钱五分"的记载。

通城猪产区在湖北幕阜山低山丘陵地区，中心产区在通城县。这里多为沙壤土，属亚热带气候区，年平均气温16℃左右，冬夏温差较大。农作物一年二至三熟，以水稻为主，旱作物有薯类、花生、油菜、高粱、玉米等。粮食加工、制粉、酿造业发达，农副产品充足，四季青料和野草丰茂，为发展养猪业提供了优越的条件。通城猪肉质鲜美，香甜多汁，鲜做或加工，都美味可口。

通城人对通城猪的称呼，非常有文化内涵。通城猪猪头短宽，额部皱纹多呈菱形，皱纹粗深者称“狮子头”，头长直额纹浅细者称“万字头”或“油嘴筒”；毛色为“两头乌，中间白”，即头、颈和臀、尾为黑色，黑白交界处有2～3厘米宽的黑皮着生白毛，称“晕带”，躯干、四肢为白色，额上有一小撮白毛，称“笔苞花”或“白星”，有的白毛延至鼻端称“破头花”，有的尾尖有白毛，少数猪躯干上有一、二块不定型的黑斑，称“腰花”或“点花猪”，头尾黑毛区较小，黑色区常以两额角为中心联于头顶，称“点头墨尾”。

2011年12月20日，原中华人民共和国农业部批准对"通城猪"实施农产品地理标志登记保护 。

发挥你的嗅觉吧

品一品通城的气息

清香四溢沁人心脾

抑或馥郁浓厚 令人口齿生香

总有一款

让你入了心