【全媒体记者 李索】6月17日，通城县市场监管局在塘湖镇开展农村流动厨师及网格员食品安全知识培训。该镇流动厨师、网格员共100余人参加学习。

此次培训，学习了通城县疫情防控指挥部相关要求的通知精神。针对食品安全相关法律、法规，农村集体聚餐管理及申报、指导流程，食品安全主要风险点、食品的采购与贮存、食品留样、日常安全检查、加工制作、环境卫生、设备设施要求等要点进行了培训讲解。全面分析了当前农村集体聚餐的现状和存在的主要问题，强调了食品安全责任落实相关要求。培训形式多样、内容接受度高，实现了基层网格食品安全培训全覆盖。

通城县市场监管局副局长雷大军：我局将在6月底前，完成对全县11个乡镇的农村流动厨师和村组（社区）食品网格员食品安全知识培训，进一步提高网格员和农村流动厨师对食品安全知识的理解，不断提升网格员的业务能力，增强责任意识，为我县食品安全社会共治打下坚实基础。

（编辑：赖聪 审核：黎赏）