【全媒体记者 李索】9月9日,通城县举行2020年“龙湾城杯”职工烹饪技能大赛暨十大美食评选活动决赛,通城县市场监管局、国网通城县供电公司对此次活动食品安全进行了全方位监督检查,保障活动期间餐饮食品安全。
活动前,通城县市场监管局就提前介入,与活动举办单位进行对接,了解活动流程、比赛现场及摊点布局、餐饮服务提供形式及餐饮服务规模等情况,并组织相关人员对活动原材料采购、存储、索证索票及从业人员健康证持有情况,餐饮具洗消,菜品加工烹饪、留样等情况进行了检查,指导督促餐饮服务提供方对发现的问题进行整改,消除食品安全隐患,为此次大型烹饪大赛提供了积极有效的餐饮服务保障。
在活动举行期间,通城县市场监管局还安排保障人员进入烹饪大赛现场,全程驻点,对大赛各摊位、采用逐个巡检的方式,对各食品摊点烹饪过程、灶具使用等进行全方位的安全监督,督促各摊点按食品安全要求规范操作,确保在烹饪制作及传递送达过程中的食品安全,保障大赛的顺利举行。
为保障活动现场的电力供应,国网通城县供电公司安排专人对现场供电区域、用电负荷、用电安全等方面进行排查,并制定详细的保电措施,为活动用电保驾护航。
国网通城县供电公司外勤班长 罗清辉:在活动期间特别是今天,我们派人对线路进行巡视检查,包括开关柜派了专人值守,确保活动顺利进行。
(编辑:习水文 审核:黎赏)
